建盏真假的鉴别方法有：一、看颜色，建盏是含铁量很高的材质，一般会呈现灰黑色，黑褐色等；二、试重量，本身含铁量高外形又比较厚重，重量方面也会比较沉；三、用磁铁吸，正宗建盏应该含有磁铁能够被磁铁吸住；四、看釉色，建盏表面是铁系结构釉，应该有斑纹釉色；五、看标识，正规建盏应该都带有检测证书和收藏证书。
1、看颜色
因为制造建盏所使用的粘土比较特殊，这种粘土有一定的含铁量，所以制成的建盏胚胎是呈现铁一样的灰黑色，表面手感上面还会比较粗糙，一般在选择建盏时可以看一下底部颜色，底部颜色应该是铁灰色，如果是新的建盏由于氧化的原因会呈现红褐色，但如果是年代久远的老建盏颜色上面还是有一些差异的。目前现在也有很多仿制建盏，它的颜色也是铁灰色，所以看见盏的颜色只能作为一个参考并不能作为依据。
2、试重量
建盏比一般的茶具外形上面更加厚重，摸起来的感觉也会比较醇厚，一般建盏最厚的地方是在底部位置，厚度能够超过一公分，所以在手感上面会比较重，但是由于建盏的大小不同种类不同，所以重量方面并没有固定的数值，在购买建盏时可以拿几个相同的建盏掂量看看重量，重量越中的反而会更加真实一些。
3、用磁铁吸
因为建盏内部是含有铁的，所以最简单最实在鉴别真假的方法就是用磁铁吸，能够被磁铁吸住的，一般都属于真建盏，但也有一些例外比如年代比较久远的建盏，它的磁性有一点退化，磁铁吸在上面的效果并没有那好，所以建议大家不要单独的使用磁铁吸来鉴别真假，可以配合上述几点一期使用会更加准确。
4、看釉色
一般建盏所呈现的釉色纹理有兔毫、油滴、鹧鸪、曜变等，但市面上仍然有一些建盏会假冒这些釉色进行制作，但是制作出来的釉色并不协调，因为人工添加它的表面釉面会过于艳丽，俗话说熟能生巧多看一些建盏类型才不容易被其他人误导。
5、看标识
工匠在制作过程中都会在自己制造的建盏底部留下特殊的记号，但是一般人难以看出，建议大家在鉴别真假建盏时只能看它的检测证书，还有一些收藏证书，这是作为新手选择建盏最简单的方法。
建盏的特点有哪些
1、建盏的制作工艺比较难，所以在制作过程中不可能拥有一模一样的建盏出现，也就是说每一个都是独一无二的。
2、建盏拥有很多的气孔，这些气孔还能够吸附杂质，所以用建盏用来饮茶喝水会觉得茶更加甘醇柔软。
3、因为靓仔它本身厚度偏厚，所以茶水放在里面，能够保持的一定的温度。
