电烤箱使用说明以及需要注意的事项

　　各式各样厨房电器的出现，给人们的饮食生活提供了很大的便利。如今很多家庭都会使用电烤箱，这种烹饪电器用途较为广泛，可以用来制作不同的美食，操作流程也比较便捷。在实际使用电烤箱之前，需要对电烤箱使用说明和注意事项有一定的了解。

　　电烤箱使用说明

　　1.仔细阅读电烤箱说明书，将事先准备好的食物腌制或处理好之后，以科学的方式放入已经擦过食用油的烤盘内，将烤箱的门关好。

　　2.准备好之后就可以接通电源，按照食物的烤制时间控制开关，以及烤箱内的温度和火候。电烤箱上设计了旋转式的开关，分为好几个不同的档位，都可以对内部的食物均匀的加热。

　　3.电烤箱运作一定的时间以后，烤箱的温度和加热时常达到以后，箱体上的指示灯就会自动熄灭，表示烤箱中的食物已经加热完成。这时候使用防护工具或者厨房用具，将烤箱中烹饪完成的食物取出就行。

　　4.电烤箱在正常运作过程中，需要时刻注意食物受热是否均匀，也要关注烤箱的加热步骤是否一切正常。烹饪步骤完成以后，就可以调整开关，拔去电源线，待烤箱内部冷却之后，再对箱体内的烤盘进行清洁、放置。

　　电烤箱使用的注意事项

　　1.烤箱使用之前需要预热，这样的做的目的是为了让放入烤箱的食物受热均匀。如果不经过前期的预热，就直接将食物放入烤箱中，进行全力的加热，很容易让食物受热不均，造成内部营养成分的流失，或者出现表面烤焦的问题，影响到整个食物的质感和风味。预热的时间和方法也比较重要，可以根据烤箱的功率和大小的不同，预热短短的几分钟时间就可以。如果烤箱空烧的时间比较长，既浪费资源，也会破坏烤箱的使用性能。

　　2.使用电烤箱的时候，要注意烤盘放置的位置和高度。一般常见的电烤箱不能实现上下同时加热，这时候需要自主调节高度。烤箱的温度范围不会很准确，也会出现不稳定的因素，大家需要依据制作的食物，调整适合的温度，也要严格控制好加热的时间。

　　3.注意食物加热不均的问题。电烤箱的工作原理是利用加热管进行加热，食物的体积和质地，会直接影响到烹饪的结果。不管是制作蛋糕还是加热食物，都容易出现加热不均匀的问题。当问题产生的时候，需要以科学的方式进行处理。一般观察到食物加热不均的时候，可以中途停止加热，将烤盘从箱体中取出，换个方向或者是位置，再重新将放置食物的烤盘放回去。

　　4.如果制作的是烘焙速度较快的食物，可以在食物的表面覆盖一层薄薄的锡纸，避免食物外部出现焦黄。为了避免加热不均的问题，可以尽量选择空间面积较大的烤箱，市面上有很多规格的电烤箱可以选择。

　　相信大家看了上文的介绍，应该对电烤箱使用说明和注意事项有了一定的了解。其实电烤箱的使用步骤并不复杂，只需认真参考说明书上的方法，即可完成各类食物的制作。食物在加热过程中要多加注意使用安全，或者是加热不均的问题。