冷藏熟食展示柜选购事项，冷藏展示柜的维护方法

在很多的餐饮店中冷藏熟食展示柜一定是必不可缺的制冷设备在选择冷藏熟食展示柜的时候，其实也是有很多的有不同的品牌，不同的款式，而且有不同的型号，不同的型号容积也是不一样的，耗能也不同，所以说在选择冷藏熟食展示柜的时候，很多人比较茫然，不知道应该要注意些什么问题，那么冷藏熟食展示柜选择需要考虑什么因素？下面就一起来了解一下挑选冷藏熟食展示柜的考虑因素以及日常维护事项。

冷藏熟食展示柜选择需要考虑什么因素？

1、制冷方式

冷藏熟食展示柜制冷方式是不同的，有直接制冷的，而且还有风冷制冷的，也有直冷风制冷的。直接制冷的相对来说价格比较便宜，而且也省电，保鲜保湿性能都比较好，温度比较均匀，比较适合干燥的北方和内陆地区来使用。

风冷制冷的一般能够达到自动除霜的效果，湿度比较低，食物很容易出现风干脱水的现象，比较适合于潮湿的地区，相对来说耗电量比较高，容积小一些。直冷风制冷耗电比较高，但是具备了前两者的优势。

2、容量

在购买冷藏熟食展示柜的时候也应该要注重容量，一般标准标签上是有效容量用来储存食物的容量。尤其是对冷冻室的需求，可能人们要求比较大，所以说大容积的熟食冷藏柜耗电也是比较大的。可以根据自己的实际需求来选择合适的容量。

3、质量好坏

质量好坏是非常关键的，尤其是使用时间质量怎么样以及耐用程度这些问题都应该要考虑在内，而且整体的设计以及技术使用的原料也是考核质量的参考。应该要选择到比较好的，设计人性化而且符合生活要求的，找到技术比较高的厂家，品质更有保障。

冷藏熟食展示柜的日常维护

1、在使用的过程中如果冷藏熟食展示柜内出现了结霜太厚的现象，热阻力比较大，这样就影响了冷气的传导，就有可能会导致温度不能降低，应该要及时除霜，这样对食品才有卫生保障。

2、如果放置的位置不正确，也有可能会影响制冷效果，比如说贴的墙面太近，这样就影响了冷凝器的散热。尽量要远离热源，不要太贴近墙面，否则会影响散热效果，另外在舒适柜旁边也不要堆放杂物。

3、有时候在使用的时候会出现制冷剂注入量不足或者是泄露的现象。这种情况就应该要及时补充制冷剂或者是叫师傅上门增补。

以上文章就是对冷藏熟食展示柜选择需要考虑的一些因素问题，其实在选择冷藏熟食展示柜的时候，需要考虑很多方面的因素，只有考虑周全了，在购买的时候才能够选择到合适的冷藏熟食展示柜。另外在日志后使用的过程当中，也应该要做好一些日常维护，这样才能够延长产品的使用寿命，在使用的过程中也能够减少一些不必要的麻烦。