不锈钢电压力锅有什么优缺点 家用锅有哪些种类

现在人们对食品安全越来越注重，因为在社交媒体上可以看见某某人在餐馆吃饭，由于卫生问题食品中毒，又或者吃的饭菜里出现了昆虫之类的情况。为了自己和家人的身体健康，人们现在基本上都选择自己在家煮饭。既然要煮饭，那就一定要走进厨房。厨房放得最多的就是电器和碗筷，因为有了这些东西，才使得美味的食物温暖人们的胃。这里为大家介绍一款电器，它就是不锈钢电压力锅。

不锈钢电压力锅有什么优缺点

优点：

1、耐用：通过名字就可以知道材质是不锈钢的，不锈钢现在广泛使用，因为它具有耐腐蚀、防水的功能，可以说它在所有的钢材里面是最好的。厨房不可避免地会出现油渍和水垢，不锈钢电压力锅长期在这种环境中能使用非常长的时间，保护好的话可以用10年。

2、制作出来的食物味道好：高汤现在深受大众的喜欢，因为它不仅口感好而且营养价值高。人们常常会把鸡肉、牛肉、羊肉这些东西再加上一些调味料炖出一大盆汤，不出一会大家都会喝完。不锈钢电压力锅可以保证它们炖熟，同时保留肉的弹性营养还不会流失。

缺点：

价格昂贵：由于制作不锈钢电压力锅的工艺复杂，使用原材料多成本较高，因此相比较其他的电器价格会高些。

2、不能随时开盖：在加热过程中绝不可中途开盖，因为水蒸气会跑出来烫伤人。

3、不能炖中药：因为高压锅的温度最高达到108度，水是不会沸腾的因此不能把中药熬透。

4、传热性不好：有时可以看见锅底有一部分的饭焦了，这是因为不锈钢内胆不粘涂层，传热不迅速。

家用锅的种类

1、铁锅：铁锅其实也挺经常用的，有人会用铁锅炒菜。铁锅的价格便宜但是长时间使用会产生化学反应。铁锅一段时间之后还会生锈，要是用来煮一些食物对人体还是有伤害。

2、铝锅：它的优点就是轻便不容易生锈，比较耐用。但是需要注意的是，不要炒酸性和碱性的东西，因为它们会反应溶出铝后污染了食物。

3、不粘锅：不粘锅颜值高，外表美观大方。不粘锅现在被越来越多的消费者喜欢，因为无论是炒菜还是煎炸东西都特别的好用。大家会不会经常遇见这样一个问题，就是炸鱼的时候，鱼要不然就是沾在锅底，要不就是炸烂了。有不粘锅就能很好的解决这种问题。

4、砂锅：砂锅具有良好的保温效果，因此可以储存汤的鲜美，特别是菌汤猪肚汤之类的。同时砂锅也可以用来炖中药，其中的原因就是不会发生反应，还能够留着药效。

希望大家能够慢慢地学着做饭，做出一顿美食不仅很有成就感，还可以让家人吃到卫生又美味的食物。当然，美食的制作离不开厨房电器，想要拥有一个高质量的做饭工具，不妨试试不锈钢电压力锅，它会带来人们想不到的惊喜。