多功能高压锅选购技巧 使用多功能高压锅注意事项

高压锅在日常生活中，作用是非常大的，如能够很短时间内做熟饭菜，烘焙一些难以熟透绵软的食物等。高压锅应该是家中必备的一个电器，但考虑到高压锅使用时候的压力大太危险，很多业主不敢添置。其实高压锅的技术已经逐步进步，不再是以前压力过大就爆炸的高压锅了。如今的高压锅更安全，能够自动排气，达到使用安心。不仅如此，在功能上也有增加，如新出现市场不久的多功能高压锅就十分火。业主们在选购多功能高压锅的时候，具体看哪几个方面？使用又该注意哪些问题？

多功能高压锅选购技巧

看功能的齐全度。既然是多功能高压锅，那在选购的时候，基础就是看高压锅的功能有哪些？是炖煮增加、还是无水烘焙、红烧等功能的增加。通常家用中会使用到的功能，以蒸煮、烘烤为基础，有这几样才叫做多功能高压锅。如果只是单一的烘焙肉制品，和普通的高压锅是没有分别的。

看压力的平稳度。大家清楚，水在一个标准的气压下，能够沸腾的点是在100度。如果想要更大的沸腾点，只能通过加压。加压越大，内部的食物烘焙越快。但需要注意，当压力达到一定程度，不但食物不会熟透，反而是做不熟。因此要保持气压的平稳状态，不能太高，也不能锅底。平稳度越强的高压锅，使用越来越方便。

安全性。一般高压锅按照说明书使用，安全度是非常高的。但一些厂家的技术非常好，会在出厂前就做一些技术上的控制，达到高压锅的使用安全。如增加排气眼，安全阀等，也有防高温系统、以及防干烧等。在持续的加压下，高压锅会自动进行调节，断掉加压，等到压力到一定数值，再去重新加压。这样能够有效保证锅内的压力稳定，不会出现压力过大而爆炸的危险。

在选购多功能高压锅的时候，重点是这三个方面，如果没有挑选经验，就看检测报告上的安全级别，会有明确标识。

使用多功能高压锅注意事项

要看说明书使用。每个类型的多功能高压锅使用方法是有所区分的，在使用的时候，业主要看说明书进行，不能盲目进行使用。初次使用的时候，要根据说明书上的内容，把设置的压力，以及各种数值调好，才能使用。

使用前要看安全阀。安全阀是主要排气使用的，这里关乎着安全度。在每次使用的时候，都要进行检查，看排气眼是否顺畅，有没有异物堵塞等。如果有异物堵塞，需要更换或者是清洗干净才使用。

不能随意调大压力。压力越大使用的时候，越是危险。很多出厂的时候，厂家已经调试好常规压力数值。业主们直接使用即可，不能再去调高压力，容易引起安全隐患。可调试的数值是时间，以及排压力度，还有压力限阀等几个方面。

多功能高压锅可以一锅多用，实用性很强，在安全度上各大厂家也做出了不少的功能设计。如可控操作面板，在安全阀出现问题的时候，手动调节压力，达到锅内压力减弱的效果。还有防干烧、防过压等设计，都可保障消费者使用安全。