如何选购电压力锅 使用电压力锅要注意什么

　　现在的厨房电器越来越多，让日常烹饪也变的更简单了。自从电压力锅面市后就凭着多功能的特点迅速走进千家万户，同时替代了电饭煲和高压锅，不仅能够煮饭和煲汤，还能炖排骨，使用起来方便快捷。不过市面上的产品种类多样，质量和功能也各不相同，下面就来介绍如何选购电压力锅，也要知道使用电压力锅要注意什么?

　　如何选购电压力锅

　　1、 要注意安全。虽然说电压力锅比传统的高压锅安全方面的性能高一些，但是产品之间的个体差异也是很大的。在选购时，一定要从操作系统、安全阀及易熔片等方面入手做好检查，判断安全的性能，这样就能够降低出事故的几率，使用起来会更加安全。

　　2、 看内胆材质。电压力锅的质量和使用寿命如何，会直接受到内胆材质的影响。现在的内胆有很多种材质，如铝合金、不锈钢等都是比较常见的，还有黑晶内胆及陶瓷内胆，尤其是紫砂内胆在质量和性能等方面都很有优势，当然越好的内胆材质价格定位也会越高。

　　3、 看操作面板。操作面板的种类比较多，普通的是机械面板，好点的有电脑微控面板。面板种类并不会影响烹饪的功能和效率，只是操作的方法不一样，一种是手动按钮操作，一种是电脑控制的自动操作，可以说各有利弊，可以根据个人的喜好以及实际的需求来定。

　　4、 看容量和性能。每个家庭的人口数量不同，对电压力锅的容量有不同的需求，若是两口或三口之家，只需4L即可，若是6人以上，就选6L或8L的。在性能上主要就是看工作起来之后的效率、用时及耗电量等，使用起来越方便快捷，耗电量越低，选择可行性越高。

　　5、 检查密封圈。电压力锅之所以能够在高温高压的条件下更好的进行烹煮，主要就在于锅盖有很好的密封作用。而锅盖的密封性直接受到密封圈的影响，因此在选购的时候要检查一下，看材质和弹性，选择好的密封圈，使用起来也更安心。

　　使用电压力锅要注意什么?

　　1、 使用前要检查。在使用电压力锅之前，需要看一下安全阀下面的气孔有没有畅通，不能存在食物残渣，一旦被堵住，就会有危险。若是出现气孔被堵的情况，一定要尽快将锅远离电源。

　　2、 不能擅自加压。电压力锅在运行状态下，本身的压力就很高，若是再擅自加压，尤其是将安全阀的排气孔堵住之后，是很危险的。

　　3、 不能盛装过满。电压力锅在工作运行的时候，热量及压力都会升高，而食物在这样的状态下就会膨胀，若是将锅里放入太多的食物，就很容易因为压力过大而溢出，自然会出现爆破的可能，因此不可超过三分之二。

　　4、 不可中途开盖。若是在加热的状态下就开盖，就会有强大的气流喷出，很容易就能烫到。因此要想开盖，需要先关火，冷却，等到气孔里的气不那么多了，就可以打开了。

　　如何选购电压力锅，上述几个方法技巧还是很实用的，希望能够给大家提供参考。使用电压力锅要注意的事项有很多，主要就是考虑到了安全方面。此外不要让内胆外面沾水，用之前擦拭干净，密封圈也要定期更换，避免出现老化的现象。