火山岩不粘锅还是比较安全的。如果想要购买火山岩不粘锅，只要是选择正规厂家生产的，它的材料大多是安全的，但是因为市场上会有些不良商家，生产的不粘锅可能并不能达到国家的安全标准，所以在购买的时候一定要认准正规厂家正规渠道，这样才能保证它的安全性。
使用不粘锅的注意事项有哪些
1、不能够使用铁铲，因为不粘锅的表面是一层不粘涂层，所以不能够使用铁铲进行炒菜，推荐使用橡胶铲或者木铲，很容易把这个涂层给铲掉，混入菜中有害身体健康，使用不粘锅之前也要检查一下头层有没有脱落的现象，以免引发比较严重的后果。
2、不要制作酸性食品，不粘锅是不可以长时间酸性食品的，因为不沾涂层，它的强度并不是想象中那么高酸性物质容易腐蚀掉它的金属机体，如果一旦腐蚀掉就会膨胀，把涂层涨开导致不粘涂层的脱落，日常生活当中接触的酸性食物有很多，有肉类，蛋类都是属于酸性食物。
3、不要油炸食物，油温不可过高使用的油温最好控制在250度以下，根据国家的标准规定不粘涂层，它的主要材料是聚四氟乙烯，这种材料遇到特别高的温度之后会挥发出一些有害物质，所以最好不要使用不粘锅进行油炸食品，油炸时油的温度大概是320度左右，很容易导致有害成分的分解。
4、不要使用钢丝球清洗，不粘锅是千万不能用钢丝球进行清洗的，钢丝球会很容易的破坏锅体表面的防粘涂层，导致防粘涂层的脱落或者损坏。
