选择蒸烤箱的技巧是：一、容量，根据蒸烤箱的容量来选择合适的产品，一般来说容量大的蒸烤箱一次能蒸的东西更多，效率也更好；二、功能，选择带有自清理功能的蒸烤箱，这样子蒸烤箱使用中能自行清洁不容易产生细菌；三、材质，选择烤箱的时候注意烤箱的玻璃面板质量是否合格，以免出现安全问题。
1、容量
选购蒸烤箱的时候需要根据家庭的使用需求来选择合适容量的产品，通常情况下选择容量大一些的准烤箱，相对来说能够一次性蒸烤的东西会更多一些，这样使用效率比较高，所以如果预算不是很低的话，建议选择容量大一些的烤箱，而且容量大一点的烤箱的内胆比较高，而且加热棒离食物也有一些距离不容易将食物烤糊。
2、功能
挑选蒸烤箱的时候还要考虑蒸烤箱所含有的功能，选择带有自清洁功能的蒸烤箱，这样在使用的过程中就解决了蒸烤箱难清洗的问题，普通的蒸烤箱是不带有自清洁功能的生完以后里面的油垢水污等等都是非常难清洗的，使用带有自清洁功能的蒸烤箱能够将蒸烤箱清洁干净也不容易滋生细菌。
3、材质
在选择蒸烤箱的时候还要考虑一下烤箱玻璃面板的材质，一般烤箱的玻璃门都是采用的两层左右的不锈钢玻璃制成的，有一定的防爆功能，在选购的时候一定要注意选择合格的防爆玻璃面板使用，如果防爆玻璃的质量不过关，很可能会导致使用中出现事故。
