新买的电饭煲第一次可以在电饭煲中加入适量的水和醋烧开，可以有效的去除电饭煲当中的杂质异味。因为电饭煲在制作过程当中有多道工序和流程，如果没有进行清洁，食用时会不干净。之后清洗干净电饭煲就可以煮饭了，这样使用起来会比较放心。
如何选购电饭煲
1、选购电饭煲时最主要的就是电饭煲的内胆，内胆的好坏决定了电饭煲的使用寿命和使用安全，除了内胆之外，内胆外面的涂层也是比较重要的，在选择时尽量选择正规品牌生产的，这样所使用的材料才是健康无毒的材料。
2、其次还要选购电饭煲的容量，电饭煲的容量比较多，用户在选择时可以根据电饭煲包装上所标示的适合几人使用进行购买，比如三口之家可以选择购买3~5人使用的电饭煲，具体的容量需要根据用户个人需求和家庭人数选择。
3、其次还要选购电饭煲的各种功能，电饭煲除了用来蒸饭之外，比较高级的电饭煲还带有煲汤、煮粥、做蛋糕等各种功能，可以让家庭的烹饪方式更加多姿多样，同时购买时最好选择带有定时预约功能的，这样用起来比较方便。
4、在选购时还要注意电饭煲的安全性，安全是重要的问题，在购买时首先检查产品是否是3C产品，同时尽量购买正规品牌正规厂商所生产的电饭煲，因为他们拥有的技术比较先进，制作工艺也更成熟。
使用电饭煲的注意事项
1、电饭煲的内胆上面有一层涂层，这个涂层是用来防止粘锅的，所以在清洗电饭煲内胆时，不要使用尖锐的物品进行清洗，比如钢丝球，如果使用钢丝球或者锅铲等坚硬的物品，对内胆进行清洗或刮蹭，会把内胆材料刮掉，在下次煮饭时，可能这些材料会混入饭中，不仅影响安全，同时也会造成粘锅。
2、电饭煲的加热底部禁止与水接触，所以在煮饭或使用电饭煲时，需要把电饭煲外部的水清理擦洗干净，防止这些水掉入到加热盘中使用时发生短路或其他意外，如果有水掉入其中必须要等到水完全清理干净以后再进行使用。
3、电饭煲在使用完成以后必须断电，很多用户在使用电饭煲时电饭煲的插座长时间不拔，这样做不仅影响电饭煲的使用寿命，同时还有巨大的安全隐患，所以在使用完成以后，及时拔掉电饭煲的插头。
4、电饭锅如果发生损坏，切记不可自行改装、拆卸或者修理，因为电饭煲属于高功率电器，如果私自拆改维修，发生意外。
