小烤箱烤红薯的步骤是：一、准备工作，观察烤箱情况，挑选红薯清洗干净，不去皮；二、放入烤箱，打开烤箱，将红薯放于中层位置；三、调整温度，先调整上下火，然后调至220度；四、设定时间，将时间控制在30分钟左右；五、开门取出，30分钟后红薯已被烤熟，带上手套将其取出即可。
1、准备工作
烤箱可分大小，大烤箱的使用范围相对更广，但小烤箱的功能并不缺失。在使用小烤箱之前可观察烤箱的情况，看看是否可以正常使用。之后便可挑选红薯，将红薯清洗干净，不需要去皮。参考常见的烤红薯情况，都是在不去皮的情况下直接烘烤的。
2、放入烤箱
第2个步骤自然是将烤箱门打开，而后将红薯放置于中间位置。然而之所以将红薯放于中间位置，是方便在之后开启上下火，可使火焰对红薯上下烘烤，对红薯的烘烤面积进一步增加，可使其内外兼熟。
3、调整温度
在调整温度之前先要调整火的种类，一般选择上下火，然后再调温度，温度为220度。因为红薯所在的位置是在小烤箱的中间，如果选择了上下火之后，上下左右的热量均匀，红薯受热的程度较合理，不需要翻烤，都能直接烤出。
4、设定时间
在时间的设定上，一般将时间控制在30分钟左右即可。毕竟所使用的不是大烤箱而是小烤箱，而小烤箱内烤的红薯有限，只能是2~3个，重要的是红薯不是特别大，所以30分钟的时间，在220度的温度下完全可以烤熟。
5、开门取出
等到30分钟之后，红薯已被烤熟，带上手套便可将其取出。三分钟之后打开柜门，一股红薯的清香味道会飘散出来，此时的烤箱内部温度依旧非常高，所以在取出的时候必须要戴上手套，以免把手成烫伤。
用烤箱烤红薯应该注意什么
1、注意红薯数量
在家庭当中用烤箱来烤红薯，不能量大，可根据烤箱的大小来决定数量，一般小烤箱里面烤2~3个就行。如果是大烤箱，将红薯一字排开，能放4~5个即可。
2、注意温度控制
对于温度的设置也应注意，尽可能将温度控制在200~220度之间，如果温度过高，会使红薯外表烤焦，并且会出现外面烤焦了里面还没熟的现象。
3、注意烤箱平稳
在使用烤箱之前，有必要观察一下烤箱当前的摆放情况。如果当前的烤箱放置情况并不平稳，需要提前把其放于平稳处，以免使用中出现意外。
