酸奶是不能用微波炉加热喝的。因为酸奶中含有活性乳酸菌，这些乳酸菌群对人体有益处，可以杀除肠道中的细菌，抑制毒素等功能。如果使用微波炉加热会对这些乳酸菌进行破坏，大量的乳酸菌群会被高温杀死，使酸奶营养程度变低，同时加热后的酸奶会变得更酸，口感变差，所以酸奶不能在微波炉加热喝。
如何选购酸奶
1、在购买酸奶时，酸奶的盒子上会写以下这几种类型，发酵乳，风味发酵乳，酸乳，风味酸乳，这几种类型都是属于酸奶，如果产品标签上写的是酸奶饮品，风味发酵乳饮品，加上了饮品二字则代表着此款并非是酸奶，而是属于饮料类型，蛋白质含量比较低，而且添加了大量些食品添加剂，在购买时需要注意。
2、如果酸奶的外壳上写着是发酵乳或者酸乳，则代表着这两种酸奶的内部含量，基本上都是生牛乳或者是复原乳，没有其他的添加剂，属于纯酸奶，是健康的酸奶类型。但是味道可能比较酸，可以使用水果搭配，调和口味。
3、如果外壳上写着是风味发酵乳或者风味酸乳，则代表着酸奶当中添加了一些其他的作料，比如添加一些水果的果肉、五谷杂粮、糖食品添加剂等等，这种酸奶口味会更加好，但是它的营养价值却不如纯正的发酵乳和酸乳，有些酸奶为了口感会添加添加剂，在选择时需要注意它的配料表。
喝酸奶有哪些好处
1、经常喝酸奶可以提高消化能力，酸奶中含有丰富的酶物质，酶物质可以促进胃里面的食物消化，对于一些消化不好的人，可以尝试每天喝酸奶去帮助消化，让肠胃正常的蠕动。
2、酸奶当中含有大量的蛋白质，蛋白质可以提升人体的健康，经常喝酸奶可以预防感冒，同时也能够减少疾病的发生，酸奶在进入人体之后，能够分泌出一种抑制肿瘤的物质，让体内的细胞更加健康活跃，不利于有害细胞的成长，所以能够有效的提升人体的免疫力抵抗力。
3、酸奶当中的营养成分比较多，除了蛋白质之外还有钙和维生素D等微量元素，特别是维生素D和钙融合在一起，对于人体的骨骼有保护作用。
4、酸奶中有大量的乳酸菌菌群，这些菌群在进入人体之后可以改善人的肠胃。
