新电磁炉锅第一次使用需要做：一、去除标签，将电磁炉锅底部纸标签撕干净；二、清洗，放一些洗洁精在抹布上，反复擦洗锅的表面，后再擦干；三、开火烧水，在锅内加入半锅水，烧至3~5分钟后便可倒掉；四、锅内擦油，开火加热后，用猪皮在锅内擦一遍，使猪油覆盖于其中。
1、去除标签
几乎所有类型的锅都会有一个标签，也可能这个标签在外面，也有可能标签在里面，如果电磁炉锅底部有标签，需要先把这个标签撕掉，而且是撕的干干净净，不能留下任何痕迹。如果在撕的时候难以去除，则可以加入一点水，用钢刷子擦洗干净，避免里面的不干胶残留。
2、清洗
在日常生活当中都要对锅具进行清洗，然而在第一次清洗电磁炉锅时，也是采取日常清洗的方法，放一些洗洁精在抹布上，反复的擦洗。擦洗完之后把水倒掉，然后用清水冲涮两遍，保证锅里面没有任何残留的清洁剂成分再擦干。
3、开火烧水
在柜面倒上大半锅水，开火烧水烧至3~5分钟之后，便可将水倒掉。其主要的做法就是开火之后，使所有的锅体都跟水直接接触，可保证锅体表面不会留下任何的水分，因为在烧水的过程中，锅的周边位置都会产生一些气泡，这是正常现象。
4、锅内擦油
将倒掉水的锅重新放于火上，然后重新开火加热，当锅体表面有一定热度时，用一块猪皮放在锅内进行擦拭，要使猪油完全覆盖在锅内的所有位置。因为电磁炉锅在日后的使用中可能会用于炒菜，倘若使用不当便会导致锅底生锈。然而在第1次使用之前，先用猪油在锅体表面擦上一圈，便可避免生锈的出现，也可避免不粘锅的现象。
