油烟机的拆装步骤是：一、先将油烟机的油盒拿下，接下来将过滤网的四周螺丝拆卸，并将过滤网取出；二、接下来就能看到内部的风扇，将风扇中间的螺帽拆除，这样风扇就能够拆卸下来；三、然后就可以拆卸油烟机的外壳，只不过要先将和油烟机连接的风管，还有其他固定的零件进行拆除，这样油烟机外壳就能够拆下来。具体介绍如下。
1、拆除油烟机第一步要将电源拔除，就可以先拆卸比较简单的部位，先将油烟机的油盒取出，油盒拆除后就可以将跟油盒相连的过滤网拆除，只不过滤网的周围是有螺丝进行固定的，先要用螺丝刀将周围螺丝拧松，并且用手先握住过滤网，以防在拆卸过程中过滤网突然掉落，接下来就可以将螺丝拿掉，然后将过滤网取出。
2、将过滤网拿掉之后，大家就能够看到内部的风扇，也就是油烟机的风机叶轮，它的固定方式是在中间部位有螺帽进行固定，一般使用时间比较久的油烟机，它的风扇上都会沾染很多的油污，所以大家在拿取是一定要带上手套，接下来就用螺丝刀将螺帽拧松，然后慢慢地向外移动风扇，将螺丝帽拿掉之后，风扇就能够被取出。
3、风扇取出之后就可以拆卸油烟机的外壳，因为油烟机的外壳它有很多的连接部件，比如风管或者是跟吊柜进行安装，要先将风管移出，并且将吊柜拆，除拆除之后，才能够完全将油烟机的外壳取出，因为油烟机的外壳比较大，所以最好是两个人配合抬出，这样整个油烟机就拆卸完成。油烟机的安装方法，其实就是将拆卸的过程反过来进行固定。
家里的油烟机怎么保养
1、不要开到最大功率
可能有些人为了提高抽油烟机的吸油烟效果，会将油烟机开到最大功率，但这种做法往往会使油烟机的使用寿命降低，当油污比较大的情况下，建议大家把窗户打开，然后将油烟机打开，这样配合的方法才能够提高排油烟的效果。
2、要定期往电机里面添加油
就像车轮一样经常的转动，摩擦力变大也会导致转速变慢，油烟机内部的电机也是同样的道理，所以要定期地往里面加入油来进行润滑，提高它的转速，尽量每半年要加一次，注意电机内部所使用的油最好是用淀子油。
3、定期清理油烟机
油烟机内部残留了太多的油污，也容易影响他的工作效率，而且还会携带异味，不仅要对油盒进行清理，还要对它的过滤网和风扇进行打扫。
