消毒柜的操作方法：一、使用前，先将放入消毒柜内的餐具上的水给擦干，让餐具保持在干燥的状态；二、取出时，在取出物品的时候，消毒柜停止运行后不要立即开门取出，要等待至少20分钟左右的时间；三、后期保养，在不使用的时候，消毒柜也要保持每周进行两次通电。
1、使用前
消毒柜在使用前，需要先了解清楚消毒柜的使用范围。值得注意的是，有些东西是不能放进消毒柜内进行消毒的，例如布艺制品和一些塑料制品等等，这些东西都属于易燃物，在消毒柜高温的烘烤下很容易着火，将消毒柜引燃。
之后要先将放入消毒柜内的餐具上的水擦干，让餐具保持在干燥的状态。如果直接将带水的餐具放进去的话，由于消毒柜的密封性比较强，会出现导致消毒柜的内部有残留的水分，时间一长的话，会让消毒柜内的零件出现生锈，尤其是消毒柜在消毒过程中，产生的高温会把物品表面的水给蒸发掉，在内部行成水蒸气，水蒸气会冲击消毒柜的内部墙壁、托盘以及线路，这些都会影响到使用寿命。所以，像碗筷之类的洗干净以后，先放在沥水筐里把碗筷的水晾干净，怕晾干净的碗筷有水印的话，可以用干抹布擦干净，务必使得物品保持干燥状态的情况下进行消毒。
2、取出时
消毒柜高温烘烤完成以后，此时消毒灭菌已经发生了作用，但此时不能打开柜门。正确的做法是当消毒柜停止运行之后，先将电源给管壁或者把插头给拔出来，等消毒柜静置20分钟左右的时间，再戴上厚重的手套，打开消毒柜。打开的时候，先打开一个小口，用手试试里边的温度，确认温度适宜，再打开柜门，取出物品。千万不能在消毒柜还在运作的时候强行打开柜门，因为此时消毒柜还处在通电工作的状态。强行打开柜门，触发消毒柜的自我保护机制，线路很容易就会被切断，从而使得消毒柜内部含有的臭氧散发出来，这种散发出来的气体除了会降低室内的温度，还会影响业主的身体健康。
3、后期保养
在不经常使用的情况下，消毒柜也要通电。至少要保证一周进行2次通电。这样能够让让消毒柜里边的潮湿空气定期排出，不然消毒柜内部发霉的话，霉菌会附着在餐具上边，影响消毒效果。
然后在放置消毒柜时，要距离墙面保持在30厘米左右，在不使用的时候，尽量不要开启柜门，会让外边的灰尘进入消毒柜里边，消毒柜要放在干燥通风的地方。
