消毒柜里面摆放可以分为以下三类：一、碗碟摆放，平常使用的碗、碟等餐具需要竖直放到消毒柜的架子上，这样消毒效果比较好；二、筷子、刀叉摆放，建议平铺在层架上，厚度不超过5厘米；三、高低温分层摆放，不同材质的餐具耐热性是不一样的，建议根据餐具的耐热性摆放在不同温度的层架上。
1、碗碟摆放
对于平常吃饭使用的碗碟，想要放进消毒柜里消毒时，建议竖直摆放到消毒柜的架子上，这样摆放可以全方位的对碗碟进行消毒，并且竖直摆放也比较容易通气。
在向消毒柜里摆放碗碟前，也需要保证碗碟的干净程度，并且餐具上不能有水，建议等碗碟上的水控干之后，或者直接拿擦碗布把餐具擦干之后在竖直摆放在消毒柜里，这样做是为了防止消毒柜里滋生细菌，因为在温度高，湿润的密闭空间里，比较适合细菌的生长。如果把有水的碗碟放进消毒柜里，这样是不能发挥消毒柜的消毒作用的，严重的还会起反作用，是碗碟更加不干净，所以建议把碗碟控干水之后竖直摆放在消毒柜里。
2、筷子、刀叉摆放
通常情况下，消毒柜都是分层的，像筷子和刀叉也有对应的层架摆放。筷子、刀叉需要平铺摆放在层架上，厚度建议在3厘米到5厘米之间，这样的厚度消毒效果比较好，如果厚度超过5厘米，摆放在中间的筷子基本上没有消毒，所以建议筷子、刀叉平铺的厚度在5厘米之内，并且也要等控干水之后在摆放，同样也是为了防止细菌的滋生。
3、高低温分层摆放
有些比较高级的消毒柜，里面每一层的温度是不一样的，使用者可以根据餐具材质的耐热性摆放在不同温度的层架上。比如表面有各种颜色图案的碗碟是不适合放在高温层消毒的，因为哪些碗碟上的颜料里面含有少量的重金属，在有200度的高温层架上消毒会使图案模糊，建议摆放在低温层架上消毒。
使用消毒柜需要注意的事项
1、对于摆放在消毒柜里面的餐具，要确认洗干净并且控干水之后再摆放在层架上，这样做是为了避免消毒柜里面细菌的增多。
2、不同材质的餐具耐热性是不一样的，像塑料等材质的餐具不可以放在高温消毒柜里，建议放在低温的消毒柜里消毒，所以在使用过程中需要注意餐具的材质，然后放在合适温度的消毒柜里。
3、消毒柜在消毒过程中会散发一股不是很好闻的气味，这种气味里面没有对人体有害的成分，但是还是建议把碗碟从消毒柜里拿出来之后，过10分钟再使用，这样比较健康。
