消毒柜需要排水，原因是：一、如果不排水，会导致消毒柜内部的配件以及金属外表受潮氧化；二、不排水会导致消毒柜内部管座烧坏或其他部件损坏；三、同时也会导致消毒柜内胆底部湿气过重，消毒柜环境细菌滋生，减弱消毒柜消毒作用。
具体介绍如下：
1、消毒柜需要定期排水，否则，会导致消毒柜内部电器配件及金属表面受潮氧化，让内部配件变色，既影响美观，同时也会影响消毒效果。
2、另外，不排水会导致消毒柜在发热管管座处容易出现接触电阻现象，容易烧坏管座或其他部件，更有严重者还会导致火灾产生，其次会缩短消毒柜的使用寿命。
3、虽然消毒柜可以避免洁净碗筷二次污染，密封性比较好，但是如果不排水，柜子里的潮湿空气难以及时排出，那么附着在餐具上的霉菌照样会滋生，从而危害人体健康，消毒柜根本起不到作用。
消毒柜使用注意事项
1、如果家里采用的是加热消毒的消毒柜，在使用过程中，柜内温度必须达到规定温度才能有消毒效果，规定温度是200至300摄氏度。
2、在放消毒柜时，需要跟墙面保持一定距离，大概30厘米左右，放置位置需要保持干燥，并且通风效果好，这样消毒柜在运转时可以及时挥发热量，延长机器使用寿命。消毒完成后，需要10-15分钟再取出餐具每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
3、使用消毒柜的时候，不能把衣服、毛巾等等都放在里面，使用消毒柜的时候，不能把衣服、毛巾等等放入里面，这些都是易燃的物体。在消毒的过程之中，如果发现有异常情况，比如异响等，需及时断电，然后要维修。
4、新消毒柜在首次使用前，先进行首次保洁。因为新产品里会有防锈油残余物，而且可能还会有一定的异味。清洁方法：用干布把柜内擦干净，然后将机器空着运行一至两次，消毒完后打开柜门通风即可。
5、消毒柜的材质分为很多种，建议选择不锈钢材质的，不锈钢的消毒柜坚固耐用，而且可以做到全面杀菌，全面分解，使用寿命会较长。
6、并且，在选择消毒柜的时候，一定要通过正规渠道进行购买，尽量选择知名度较高的以及口碑比较好的品牌，这样质量以及售后服务都会很到位。另外，在挑选时，要求厂家出示相应的合格证书，这样才能证明这个产品是受到国家重重检测的，会让人比较安心。
