家用灶具火力一般控制在3.8千瓦到4.2千瓦，一般不超过4.5千瓦。在使用灶具烹饪食物的时候要注意，并不是说火力开的越大就越好，要根据食物需要的火力来进行调节，这样才能让热能完全的被消耗使用。如果在烹饪的时候，食物并不需要太大的热流量，而火力开得太大，反而会造成浪费。
如何挑选燃气灶
1、在选购燃气灶的时候，可以根据燃气灶的种类来挑选，比较常见的燃气灶种类，可以分为嵌入式和台式两种。许多家庭选择的燃气灶大多数是嵌入式的燃气灶，使用起来会更加安全，而且也比较节省空间。
2、选购燃气灶还可以根据燃气灶的面板材质来挑选，比较常见的燃气灶面板材质有不锈钢面板、钢化玻璃面板、陶瓷面板三种，面板的材质不同，能够使用的耐用程度也不一样，不锈钢面板会比陶瓷和钢化玻璃面板更加耐用，钢化玻璃的美化程度会比不锈钢材质和陶瓷材质的面板好看，钢化玻璃面板比陶瓷材质和不锈钢材质的面板清洁起来更加方便。在选购的时候要结合自己的实际使用需求和经济预算来选购。
3、选购燃气灶还可以根据需要使用的气源来挑选，比较常见的是天然气、人工煤气、液化气这三种，燃气灶所使用的气源不同，选择的灶具也是不一样的，所以在挑选燃气灶之前需要先去了解一下自己家使用的燃气是属于哪一种类型的气源。
