选烤箱从以下几个方面入手：一、容量，根据使用的需求选择烤箱的容量，不同容量的烤箱能够容纳的食物大小不同；二、款式，烤箱有嵌入式烤箱和外置式烤箱，根据装修的实际情况来选择不同的款式；三、控温方式，根据烤箱的控制方式来挑选，一般有电子控温烤箱和机械控温烤箱两种。
1、容量
选择烤箱的时候，可以根据烤箱的容量来进行挑选，并不是说选择烤箱的容量越大越好，最主要的还是要根据实际使用烤箱的目的来选择不同的容量。如果说使用烤箱主要是用来烘烤面包或者是蛋糕之类的，就要选择烤箱空间大一点的，受热会更加均匀，烘烤的效果也会更好一些；如果用烤箱来烘烤一些饼干或者是肉之类的食物，就可以选择容量小一点的烤箱，价格也会便宜一些。
2、款式
烤箱可以分为嵌入式烤箱和外置式烤箱两种，在选购的时候可以根据实际的使用需求，还有装修需求来选择合适的款式使用。一般如果橱柜没有安装完成的时候，可以选择使用嵌入式烤箱，嵌入式烤箱是跟橱柜合成一体的，占用的面积会比较大，而且安装的时候还要考虑合适的位置，嵌入式烤箱的受热效果比较均匀，性能也比较稳定。外置式烤箱的温度不好把控，而且在烘烤的时候受热也不够均匀，体积也不大。
3、控温方式
烤箱的控温方式可以分为电子控温和机械控温两种。使用机械控温方式的烤箱在温度上可能会有一定的误差，烘烤的效果会稍微差一些，功能也少一点，不过机械控温的烤箱价格要便宜，而且也比较耐用。电子控温的烤箱功能比较齐全，而且比较智能，烘烤效果可以根据实际需求来调节，不过价格也更高一些。
烤箱怎么清洗
在清洗烤箱的时候，首先是把里面的烤架拆下来，然后使用中性的清洁剂来进行刷洗，对于烤架下面油污比较多的地方可以使用清洁力更强的清洁剂来进行擦洗，或者是通过多次的洗刷来去除烤架上的油污。
使用一个塑料盘子或者是废旧的报纸放在烤箱的门边，然后使用小刷子慢慢的把烤箱里面的一些焦屑刷出来，清除烤箱内壁上的灰尘和污渍，然后再使用干抹布擦拭一下烤箱里面的加热管，不要使用湿抹布擦加热管，否则会影响加热管的绝缘效果引发漏电事故。
使用抹布沾取一点清洁剂和水来擦拭烤箱的外壳和内胆，一般在擦洗的时候控制好力度，不要用太大的力气，以免导致外壳变形或者是损坏。
