电磁炉的用途有：烧开水、煎鸡蛋、涮火锅、煮粥、煮面、蒸面食、炖菜等。因为不同种类的电磁炉在用途方面也有一定的差异，大家可以通过电磁炉操控板面所显示的功能键来了解它的具体功能和用途。
电磁炉优缺点有哪些
一、优点
1、加热速度快
电磁炉它是通过连接线路从而运作，相比于其它用煤或者是燃气的灶具来说，在加热速度方面会相对快一些，不需要等待，所以在一定程度上也就提高了平常做菜的速度。
2、节能环保
电磁炉在使用的时候没有明火，它是通过电磁波跟锅具发生反应从而产生热量，所以在使用过程中不会产生废气排出的情况，也不容易有噪音产生，从而能够有效地改善厨房的环境。
3、多功能
电磁炉所区别的功能还是比较多的，比如像炒菜、蒸煮、炖汤等，所以它能够满足不同烹饪的需求。
4、容易清洁
电磁炉它没有燃烧的残渣，后续清洁是只需要用抹布进行擦拭就可以，所以清洁电磁炉会比较简单方便。
5、安全性高
电磁炉不需要跟燃气进行连接，既不会产生明火，后续使用过程中也不会遇到有燃气泄露的情况。另外目前电磁炉大多都有相应的安全防护措施，比如像断电保护、干烧保护等，所以在安全性方面也比较高。
二、缺点
1、对锅具有要求
电磁炉它的工作原理是利用产生的电磁波，从而跟锅具发生反应产生热量，所以并不是所有锅具都能够跟电磁波发生反应，像市面上的一些不锈钢锅具或陶瓷锅具，就不能够摆放在电磁炉上使用。而且电磁炉上摆放的锅具也要使用平底锅。
2、维修麻烦
后续电磁炉如果出现了故障，相比于传统的锅灶来说，维修起来会比较麻烦，因为它内部设计的零件设备还是比较多的。
使用电磁炉的注意事项有哪些
1、电磁炉在使用的过程中也会散热，其它内部还会配有风扇帮助内部散热，所以买放空调的位置尽量保证有充足的空气流通，与其它物品包括墙面要留有一定的距离，它的出风口处不能够有物体遮挡。
2、在使用电磁炉之前，要将电磁炉放在平整的位置，确保平整后才能够在上面放置锅具，以免后续使用过程中电磁炉不稳定，上面摆放的材料出现倾覆的情况。
