侧式油烟机的使用方法如下：一、开启油烟机，先将油烟机的电源插上，按下面板上的通风按钮；二、打开盖板，将扣在油烟机上的盖板打开，可促使油烟更集中；三、照明功能，在有需求的情况下，按下灯具按钮，使其照亮；四、自清洁功能，若油烟机中带有自清洁功能，只需将自清洁的按钮按下去，油烟机便可自行清洗。
1、开启油烟机
大多数家庭在使用完油烟机后，都不会拔除电源，如果之前没有拔除电源，再重新使用的时候，直接将油烟机上面的通风按钮打开即可。如果此前拔除了电源，先把电源插上，然后再按下面板上的通风按钮。
测技术油烟机不需要按开关键，直接按下功能键即可运行。所以通电之后便可以按下通风按钮，并且可以根据做饭的需求考虑通风按钮的强弱，因为大多数油烟机上都会配备两个通风按钮，一个是大风，一个是小风。
2、打开盖板
如果在做饭的时候产生的烟比较大，便可以伸出双手将扣在油烟机上的盖板打开，这样就可以促使油烟机的吸烟作用更加集中。因为盖板上面是以扣板的形式跟油烟机连接在一起的，因此既可以将盖板扣回去，也可以将其打开，甚至用双手向上提，也可以将盖板去除下来。
3、照明功能
在面板的一排功能键中，有一个是照明功能，上面会有个灯泡的图标。在使用油烟机的时候，如果有照明的需求，便可将该按钮按下去。、
4、自清洁功能
侧吸式油烟机的功能也并不是绝对的统一，有些油烟机的价值较高，其中带有自清洁功能，在需要清洁的时候，将功能键打开油烟机便可自行工作。
安装侧吸式油烟机要注意哪些事项
1、注意排烟管连接
因为油烟机的上方要安装一根排烟管道，这个排烟管道和油烟机是紧紧连在一起的，需要用胶带将其封闭好，不能有丝毫的漏烟现象。
2、注意油烟机安装
注意油烟机安装的位置不能过于靠边，一般油烟机安装的位置是跟燃气灶相对应，而且所在的位置不能是跟门窗形成对流状况，以免影响油烟机的工作效率。
3、注意油烟机水平
安装的过程中，需要仔细的观察是否安装的水平，尤其是在背后打孔的过程中，要十分注意水平高度。
