电饭煲是生活中常用的电器产品，使用这种厨房电器可以提升美食烹饪的效率，也可以赋予美食更好的口感。因为市面上的电饭煲种类比较多，所以大家在选购电饭煲的时候，需要了解具体的种类，这样才会知道电饭煲买哪种好。
1.间接加热式电饭煲
这种电饭煲在生活中使用比较频繁，其内部结构主要分为内锅和外锅，以及锅体三个不同的层次。内锅主要是用来装食物，外锅主要安装一些电热的元件，以及调温器和定时设备等。很多电器元部件都是固定在外锅上，并且进行了密封式的处理，可以起到很好的保护作用。使用间接加热式的电饭煲制作美食，食物加热的比较均匀，口感很好，使用过后电饭煲也容易进行清洗。不过，这种电饭煲结构比较复杂，制作食物比较费时间。
2.直接加热式电饭煲
这种类型的电饭煲也是直接采用电热元件进行加热，电饭煲在运作过程中，其内部的电热元件会将锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再次对锅中的食物进行均匀的加热。这种形式的电饭煲烹饪美食的效率比较高，也具有省时省电的优点。不过，在使用过程中也会存在一些缺点，比较显著的缺点就是整出来美食上下口感不同，软硬也不一致，这种情况主要是受到电饭煲加热形式的影响。
3.组合式电饭煲
组合式电饭煲也是不错的选择，这种电饭煲将锅体与电热座并没有紧密的进行连接，而是将锅体直接放置在电热座上，方便将电饭煲的内锅取出进行清洗，如果内锅有质量问题，也可以取出进行更换。一般这种类型的电饭煲会配备好几种不同的内锅，既可以用来蒸饭，也可以用来煲汤，使用起来比较方便。
4.整体式电饭煲
整体式电饭煲就是将电热元件直接固定在电饭煲的底部，形成了一个整体，各个部件之间不可以分离和拆下。这种电饭煲依据锅体结构的不同，又可以分为单层电饭煲和双层电饭煲，以及三层电饭煲等几种不同的类型。不同结构的整体式电饭煲，使用起来都比较方便，也容易进行操作。
由于电饭煲是厨房中不可或缺的电器产品，因此很多人会咨询电饭煲买哪种好？上文围绕着这个问题进行了简单的介绍，希望供大家进行参考。其实电饭煲的类型有很多，不同形式的电饭煲其工作原理和使用形式存在较大的差异。
