电压力锅是日常烹饪不可缺少的，不过面对市场中众多的品牌，可能多数人都无从下手，毕竟电压力锅在选择的时候不仅会关系到食物的味道，还会带来一定的安全问题，所以需要引起重视才行，那么电压力锅怎么选呢？
电压力锅怎么选？
1、看电压力锅的容量
在选购电压力锅的时候，还是要根据家庭的人数选择合适的电压力锅。电压力锅的容量在两升到六升之间，能够满足不同的需求。两升以下适合1~2个人，如果是四升的适合2~3个人，如果是五升的适合3~5个人，如果是六升或者是以上，适合6个人以上的家庭，需要按需求选择。
2、看电压力锅的内胆
在选购电压力锅的时候，内胆的材质也是非常重要的参考标准，要看内胆的数量和材质。电压力锅的内胆，对于所烹饪的食物火候还有滋味，也会产生直接的影响。现在市面中的电压力锅，通常会有两个不一样原料的内胆，一个用于煮饭煮粥，另一个用于煲汤炖肉，而在内胆的原料上，目前主要分为三种，分别是不锈钢和黑晶还有陶晶。
不锈钢的内胆通常采用食品级的不锈钢，非常的耐磨又安全，也是这些材质中最为高端的，但是会有加热盲点容易糊，所以并不是最好的选择。黑晶的内胆采用的是高强度的合金材料，非常的光亮，强度也很高，容易清洗，不会出现粘锅问题。
陶晶的在内胆表面上会附着陶瓷的材料，同时还会利用陶瓷材料天然的不粘性能，以及防刮耐磨性和远红外加热的性能，从而有效改善了传统内胆的性能，在煮饭的热效能方面要比普通的内胆强3~4倍。
3、看电压力锅的控制方法
现在的电压力锅都是比较智能的，从加热到烹饪都可以一键完成，但也要考虑到电压力锅是很多长辈在使用，所以控制的方法很重要，如果太过复杂的话还是不建议选择。
4、看电压力锅的安全性
在使用电压力锅的时候也存在着一定的危险，所以一定要注重于电压力锅的安全性。目前多数的电压力锅都是采用内锅和锅盖分离的浮动密封结构，如果出现超大的压力就会自动泄压是比较可靠的，而且控制方面也使用了压控和温控这些控制的技术可以，自动的控制压力范围。
在以上的文章中，主要针对于电压力锅怎么选的问题进行了相关介绍。可以了解到，在选购电压力锅的时候，以上所介绍的几点都要注意观察，在使用的期间如果发现有部件耗损的问题要及时的更换和维修，以免出现危险。
