厨房热水宝一般有两种：一、储水式热水宝，这种产品一般体积大、安全系数低、耗能高、出水慢、容易结成水垢；二是即热式热水宝，这种产品体积小、安全性高、耗能高、出水快、寿命长。
一、储水式热水宝
1、外形一般比较笨重，占据的空间也比较大，如果厨房面积小，就会占用很多面积。
2、加热原理和电热水器相似，水体中有加热棒进行加热，触电几率比较大，所以安全系数比较低，使用时需特别谨慎。
3、功率比较小，只要把防电措施做好，安装条件比较宽松。
4、加热慢，容易造成能耗浪费，交纳的电费也较高。
5、使用时间了之后会容易产生水垢。长时间用这种水洗菜洗碗影响身体健康。
二、即热式热水宝
1、外形轻巧，厨房占据空间小，适合面积小的厨房使用。
2、采用水电分离技术，内置的防漏电保护装置，安全系数更高。
3、耗能高，对电路电板安装条件的要求比较严格。
4、烧水时间短，不需要等待预热，能够即开即热。
5、不用存放水源，不会有生锈和结水垢的问题，使用寿命更加长。
厨房热水宝安装注意事项
1、注意安装空间
不管是即热式热水宝还是储水式热水宝都要预留出一定的安装空间。首先要查看安装的环境，选择合适的小厨宝尺寸。
2、注意出水口方向
厨房热水宝一般有“上出水”和“下出水”两种。“上出水”是安装在厨房橱柜水龙头的上方。“下出水”是安装在水龙头下方的。也有的热水宝“上出水”和“下出水”都有，这时一定要查看说明书分清出水方向。
3、注意安装电路情况
在选择热水宝时保持要注意自家电路情况。如果自家小区属于老式住宅，就尽量不要选择功率较大的厨房热水宝，防止因为功率过大而造成用电安全隐患。
4、注意不要离水龙头太远
热水宝的安装位置要/5量离水龙头近一些，软管也不要太长。否则容易造成出水慢还有能耗浪费。
3、注意预留水管和插线口
厨房热水宝的一端都需要和冷水管连接。所以在装修厨房的时候都要预留一个水管管道。热水宝属于厨房电器，还要预留一个插线口才能工作。所以在装修厨房的时候，就要选择一个水电和空间都比较好的位置来安装。
6、注意安装工具材料
安装热水宝之前要准备金属软管，扳手，角阀，生料带等工具材料。安装时要仔细阅读说明书，把机器的进出水管连接好，注意接口位置缠好生料带，防止出现漏水现象。安装结束后要先通水再通电，测试机器使用情况。
