保洁柜和消毒柜的区别是：一、功能不同，消毒柜的作用是对物品进行消毒功能，而保洁柜的作用是存放消过毒的物品，防止二次污染；二、储物放置不同，消毒柜里只适合放置干燥的物品，而保洁柜中的存储物品可干可湿；三、杀菌率不同，消毒柜对于物品的杀菌率能高达99%，但保洁柜的杀菌率较低，只能起到简单的保洁功能。
1、功能不同
消毒柜和保洁柜，第一个区别就是功能不同，消毒柜是通过紫外线、红外线、高温、臭氧、蒸汽等方式，给餐具、毛巾、衣物、医疗器械等物品进行烘干杀菌消毒，保温除湿的工具。但是保洁柜不对物品进行消毒，只是储存消过毒的物品，让物品烘干并不受到二次污染，它并不属于消毒器械。
2、储物放置不同
放进消毒柜当中的物品只能是干燥的，不能是潮湿的，否则会对消毒柜的使用寿命有影响，会让消毒柜里面的金属部件和电器元件氧化损坏。但保洁柜中放置的物品可以是干的也可以是湿的。
3、杀菌率不同
因为保洁柜并不属于消毒器械，所以它只能起到一个储藏物品的作用，仅仅做到防止物品受到二次污染，只能起到简单的保洁功能，杀菌率很低，但是消毒柜它的主要作用就是消毒，所以它的杀菌率可以达到99.9%。
消毒柜选择注意事项
1、在选择消毒柜时，首先要决定消毒柜的规格大小，规格大小分为：大号、中号、小号等，而且消毒柜的样式有两门、三门、四门的。在选择时根据消毒物品的数量来决定，如果需要消毒物品较多，可选择大号的。
2、消毒柜的材质较多，建议选择不锈钢材质的，不锈钢的消毒柜坚固耐用，使用寿命较长。在选择消毒的时候，一定要通过正规渠道进行购买，尽量选择知名度较高，口碑比较好的品牌，这样质量以及售后服务有保障。在挑选消毒柜时，还应该注意柜子的构造，看看柜子的每一个受力点是否结实，以及消毒柜的五金配件质量是否稳定，五金配件决定着消毒柜的使用寿命。
3、消毒柜的消毒方式分为三种，分别为电热消毒、臭氧消毒和组合消毒。在选择消毒方式时，要取决于消毒的实际情况，如果是饭店酒店消毒不锈钢陶瓷等耐高温的餐具，可以选择电热消毒电热消毒，不适合消毒塑料制餐具。如果是消毒塑料餐具需要使用臭氧消毒，要控制好温度，大概在60度左右，然后把餐具擦干水分再放进去。如果是消毒除餐具之外的物品，需要使用组合的消毒方式。
