虽然市场上五花八门材质的锅，但是比较传统的铁质锅仍然是众多家庭的选择使用对象。因为众所周知，要想炒出比较香的菜，那么铁锅是选择对象，这是一个不争的事实，经过大火的爆炒、猛火状态下油，出来的菜定是一道色香味比较浓的热菜，散发出浓浓的味道。可是有这样一句话叫难养铁锅，也是一个非常苦恼的问题。铁锅比较容易生锈，随着工艺的进步、发展的进步，新买的铁锅使用初期不会生锈，但是一段时间过后，锅内如留月清水，就会出现水渍，生锈现象。看着不舒心，用着也不开心，对身体健康也有所影响。那么铁锅生锈怎么处理？已生锈的铁锅还能保养好吗？防止铁锅生锈有哪些方法？小编今天整理了一些相关问题，与大家一起分享。
一、铁锅生锈怎么处理？千万不要扔
1、可以使用食醋的办法：把少量的醋倒进铁锅里，浸泡2分钟，然后用刷锅刷子用力的把锅的每个部位都擦拭一遍，然后醋倒掉，用清水冲洗干净，就把铁锈清除掉了。
2、使用洗水米的方法：曾经有这样一个说法，用洗米水洗脸，可以美白，今天得知居然洗米水居然还可以清除铁锈，把洗米水在铁员里烧沸腾后，使其在里面浸泡几个小时，接着用抹布进行擦洗就将铁锈清除掉了。
3、比较传统的使用钢丝球：钢丝球可谓是清洗中的一个利器了，用钢丝球稍用车擦拭锅的生锈部位，不要过于用力，避免损坏铁。
二、如果提前防止铁锅生锈？教你几个小窍门
1、锅用完以后需及时清洗：一顿饭结束，锅用不到了，应及时的将其清洗干净，把里的残留食物清除掉，包括锅内烧焦类的食物，如果粘在锅底了，避免用力强行清除，可以先在水里浸泡片刻后再清除就比较容易了。及时清理不但可以清除残留食物，还可以保持清洁卫生，避免生锈。
2、避免用铁锅进行煮汤：汤会将锅内的油垢吸收掉，而且食用油遇有高温会自然分角、蒸发，从而导致锅内比较干燥，如果避免不了使用铁锅煮汤，可以用完后，经过清洗后，可以适量的抹上食物油，避免生锈。
3、不要过于把铁锅清洗干净：多数炒完饭都会把锅清洁干干净净，尤其会使用洗洁精进行清洁，这可是不可取的。如果把锅内的油完全清除掉，就失去了油垢这道保护障了，空气与铁锅直接接触比较容易生锈。清洗炒菜锅，只要把表面的杂质清洗干净就行，用清洗不冲即可。
4、使用后及时把锅擦干：水会促进锅生锈率，因此在炒完菜以后，应及时清洗，并将其锅内的水分清洁干净，放在通风、有阳光、干燥的地方比较合适。避免生锈。
5、尽量少炖煮酸碱性的食物：酸碱性的食物一般来说不适合用铁锅长时间炖煮，比较被腐蚀，产生生锈现象。比如说酸梅、海棠、山楂等酸性的水果类食物，还有一个大家小户都比较热爱的一道菜酸菜鱼，也是经常会做的一道菜，尽量避免使用铁锅，一般选择不锈钢锅或者是不粘锅进行操作。
以上是小编梳理出来的关于铁锅生锈怎么处理？如何提前防止铁锅生锈的相关见解，很高兴与大家分享，希望能够帮助到你，恰道好处的巧妙应对铁锅生锈问题。几个小窍门与你共勉，谢谢你的浏览。
